В сметане из магазинов Ростовской области нашли кишечную палочку

Помимо группы бактерий кишечной палочки в образцах, взятых на исследование, были найдены дрожжи и растительный жир.

В регионе было проведено очередное исследование рынка продуктовых товаров. На сей раз «под прицелами» микроскопов экспертов оказалась сметана от 11 производителей. К сожалению, более половины тестируемых образцов не прошли проверку на соответствие стандартам - эксперты «забраковали» 6 из 11 образцов.

После проверки были установлено, что только 5 производителей не используют при приготовлении сметаны растительные жиры. Также в сметане некоторых компаний и фирм нашли дрожжи, а обнаруженная кишечная палочка может говорить как о нарушениях на производстве, так и о не соблюдении условий при транспортировке и хранении продукции.