Развенчаны основные мифы о микроволновых печах

В современном быту микроволновые печи прочно заняли свою нишу, несмотря на постоянные споры пользователей об их плюсах и минусах. Ученые изучили тему и развенчали основные мифы о микроволновках.

Во-первых, излучение. Было установлено, что излучение от микроволновок не вредит людям. Эксперты уверены, что молекулярная структура еды не меняется под действием лучей прибора. Специалисты выяснили, что мнение об опасности нахождения человека рядом с включенной микроволновой печью надуманно. Излучение прибора задерживается его металлической стенкой, при этом механизм запрограммирован на автоматическое отключение при открывании дверцы.

Во-вторых, вред для пищи. Термическая обработка еды (варка или жарка) провоцирует потерю витаминов и микроэлементов. Микроволновая печь позволяет приготовить продукт быстро, при этом сохраняя его пользу и обеспечивая защиту от канцерогенов.