Эксперты поделились свойствами перца чили

Международная группа ученых, в которую вошли и российские эксперты, считают, что регулярное употребление в пищу острого перца чили способствует процессу похудения и улучшает пищеварение. О результатах исследования написано в издании International Journal Of Food Sciences And Nutrition.

Перец чили содержит вещество под названием капсаицин, который отвечает за его жгучее свойство. Фермент способствует жировому метаболизму, увеличивает расход энергии, следит за уровнем инсулина в крови, а следовательно, помогает сбросить лишний вес.

Описанные выводы были сделаны на основании произведенного анализа работ о воздействии чили на человеческий организм. Ученые также наблюдали за людьми, употреблявшими специю единовременно и систематически в течение трех месяцев.