Ученые выяснили, что ДНК чая намного сложнее, чем у других растений

Китайские ученые пришли к выводу, что ДНК чая намного сложнее, чем ДНК других растений. Такое заключение позволило сделать изучение генома чайного куста Camellia sinensis, пишет издание Molecular Plant.

Исследование длилось продолжительное время и увенчалось замечательным открытием. Как выяснилось, геном чая гораздо сложнее, чем геномы других растений. За свое существование он дважды претерпевал значительные изменения на молекулярном уровне. Это помогло чайному кусту стать более выносливым к климатическим изменениям и приобрести неповторимый вкус.

Ученые выяснили, что благодаря дупликациям в геноме чая этот вид растения приобрел способность синтезировать кофеин.