Печень человека содержит «гормон сладкоежки»

Научные сотрудники Университета в Копенгагене организовали исследование, в котором была рассмотрена человеческая печень как источник гормона, влияющего на наличие или отсутствие тяги к сладкому. Оказывается, печень содержит в себе так называемый «гормон сладкоежки».

Указанный гормон был найден давно, при этом длительное время считалось, что он выделяет особое вещество, плавно контролирующее уровень инсулина в организме. При «выключении» гормона лабораторные животные превращались в настоящих сладкоежек, которые набрасывались на сладкое, даже будучи абсолютно сытыми.

Для выявления действия гормона ученые проанализировали данные о 6 500 респондентах. Добровольцы отдали образцы своих ДНК, чтобы сравнить структуру гормона FGF21. Как оказалось, при недостаточном выделении гормона печенью человека "тянет" к сладостям.