Ученые: лишенные сна люди острее воспринимают запах еды

Специалистами Медицинской школы Северо-Западного Университета США было установлено, что недостаток сна заставляет человеческий организм более остро реагировать на пищевые ароматы. Результатами исследования ученые поделились на традиционной конференции по когнитивистике в Сан-Франциско.

В ходе проведенного исследования ученые выяснили причину появления избыточного веса у людей, работающих до поздней ночи. Задействовав аппарат МРТ, специалисты провели наблюдение за реакцией отдельных областей головного мозга, а именно за пириформной и префронтальной корой. Брались во внимание реакции на запахи от пищи в тех случаях, когда доброволец спал примерно 4 часа в сутки, а затем после качественного отдыха.

После анализа данных эксперты заключили, что указанные участки головного мозга более выраженно реагируют на пищевые ароматы, если человек сильно устал. В случае с другими ароматами упомянутая тенденция не наблюдается. Таким образом, хронический недосып может являться причиной ожирения.