Рыба из загрязненных водоемов плохо влияет на здоровье человека

Специалисты из США выяснили, что употребление рыбы, пойманной в загрязненных водоемах, оказывает негативное воздействие на человеческое здоровье. К такому выводу пришли научные сотрудники Скриппсовского океанографического института.

Результаты исследования опубликованы в специализированном издании. По словам ученых, токсины накапливаются в мышечной ткани рыб. При попадании в человеческий организм они сразу прикрепляются к Р-гликопротеину, миновав иммунную систему.

В особой опасности находятся маленькие дети, поскольку их иммунитет находится на стадии формирования. Причина кроется в загрязнении мест обитания рыб и морепродуктов. Более того, другие белковые продукты также могут быть загрязнены по аналогичной причине.