Медики рассказали о полезных свойствах кабачков

Не так давно медики поведали о том, что кабачки благоприятно воздействуют на состояние глаз и улучшают остроту зрения. При этом, даже несмотря на маленькую калорийность, этот овощ является очень питательным для человеческого организма.

Все дело в том, что кабачок богат витамином А, который, как известно, стимулирует рост и развитие родопсина – ключевого зрительного пигмента, обеспечивающего остроту зрения и смачивание роговицы.  

Кроме того, в нем содержится медь, цинк, рибофлавин, пигмент лютеин, а также витамин К и фолиева кислота. При этом своих полезных свойств кабачок не теряет даже после термообработки, например, жарки или запекания в духовке.

Источник: actualnews.org

Источник фото: https://pxhere.com

загрузка...

Мнения

Авторская колонка

Показать все пункты Скрыть все пункты

Анатолий Лёвин

Блогер-эколог, природоохранник и экопросветитель.

Публицист - занимаюсь популяризацией естественнонаучных знаний. Люблю много знать - и вам настоятельно рекомендую!