Учёные выяснили, почему мы не можем устоять перед тортиком на ночь

Учёные выяснили, почему человек не может устоять перед тем, чтобы съесть вредные вкусности на ночь. В результате экспериментов и ассоциативных тестов выяснилось, что человек допускает вечернее переедание, потому что становится более позитивно настроенным к вечеру.

Эксперимент провели исследователи из Университета Флиндерс в Аделаиде (Австралия) и их коллеги из Ливерпульского университета. Каждый час с 12.00 до вечера 304 женщинам в возрасте от 17 до 25 предлагали высказать свою ассоциацию с какими-либо картинками и словами (на картинках была изображена еда – чипсы, шоколадки, торты, пицца, гамбургеры – и непродовольственные товары).

Как правило, слова, относящиеся к непродовольственным товарам, чаще были связаны в воображении испытуемых с положительными образами. Еда же, напротив, чаще ассоциировалась со словами с отрицательной окраской. Но ближе к вечеру дурные ассоциации с едой рассеивались и сопротивление нездоровой пище падало.

Люди редко испытывают тягу к алкоголю и никотину по утрам и увеличивают их потребление ближе к вечеру. То же самое происходит и с едой – к вечеру организм перестает идентифицировать нездоровую еду как таковую и более охотно принимает её.