Ученые рассказали о последствиях отказа от мяса

Специалисты из США пришли к выводу, что в течение последних 12 месяцев британцы уменьшили потребление мяса на двадцать девять процентов. По этой причине ученые решили выяснить последствия ограничения его употребления или полного отказа на состояние здоровья.

Во-первых, вегетарианцы теряют вес. Многие люди положительно воспринимают это явление, поскольку проблема ожирения в Великобритании, как и в США, стоит достаточно остро. Также в кишечнике вегетарианца происходят изменения в составе бактерий, подавляющее большинство которых начинают бороться с вирусами.

Однако отказ от мяса имеет и негативные последствия. В организме обнаруживается недостаток полезных веществ. Их дефицит невозможно восполнить при помощи продуктов растительного происхождения. Ученые отмечают отрицательное воздействие мяса на работу сердца и сосудов.