Названа специя, увеличивающая риск развития рака на 39%

Как сообщает издание Gastric Cancer, злоупотребление солью и соответствующими продуктами повышает риск развития рака желудка на 39%, что показали результаты исследования, проведенного австрийскими учеными, представляющими Венский университет.

В ходе эксперимента, в котором было задействовано 470 тысяч человек, выяснилось, что у людей, которые имеют привычку постоянно досаливать готовую пищу и употребляют на регулярной основе соленые закуски, рак желудка развивался гораздо чаще.

Исследователи отмечают, что совсем отказываться от соли с целью профилактики не следует, подчеркнув, что редкое досаливание блюд в качестве фактора риска не выступало.