Жирная пища изменяет стволовые клетки и ведет к раку

Американские специалисты определили, что жирная пища, трансформируя стволовые клетки мышей, провоцирует рак кишечника у лабораторных грызунов. Результаты научной работы представлены в журнале Nature.

Исследователи доказали, что жирная пища является опасным канцерогеном, повышая продукцию стволовых клеток мышей. Также взрослые стволовые клетки приобретают несвойственные им черты, что увеличивает риск их аномалий.

Ученые считают, что результаты исследования станут полезными для разработки методов терапии онкологических заболеваний и еще раз обратят внимание общественности на вред высокожировой диеты.