Определена главная причина кариеса у жителей средневековой Голландии

Как оказалось, причины порчи эмали зубов в средневековой Европе были примерно теми же самыми, что и сейчас. Группа ученых из Нидерландов изучила останки людей, живших на территории страны в период с XI по XVI век в разных городах.

В частности, им удалось выяснить, что кариес был весьма распространенной проблемой. А главными причинами его возникновения становилось употребление сладостей и пива в больших количествах.

Хмельной напиток вместе с сахаром и медом был чуть ли не основой рациона питания в средневековой Голландии. И вообще, пища была перенасыщена углеводами, а необходимые для укрепления зубов микроэлементы оставались в большом дефиците. Доказательством данного факта стал изотопный анализ, уточняют ученые.