Ученые назвали напиток, улучшающий работу сердца и сосудов

Ученые выяснили, что ежедневное употребление апельсинового сока способно влиять на активность генов, связанных с воспалением, артериальным давлением и обменом глюкозы. Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

В эксперименте участники на протяжении 60 дней выпивали по 500 мл пастеризованного сока. За это время у них снизилась активность генов NAMPT, IL6, IL1B и NLRP3, которые обычно активируются при воспалительных процессах и стрессе. Основным действующим компонентом исследователи считают гесперидин — флавоноид с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Эффект различался в зависимости от телосложения: у людей с большей массой тела заметнее менялись гены, отвечающие за жировой обмен, а у более худых — сильнее подавлялось воспаление. Кроме того, сок положительно повлиял на состав микробиома, увеличив долю бактерий, вырабатывающих короткоцепочечные жирные кислоты, что помогает контролировать уровень сахара в крови.