В Соединенных Штатах научились превращать пищевые отходы в новую еду
Разумеется, никто не подает объедки на стол повторно. Американские ученые обнаружили лишь, что на пищевых отходах можно выращивать особые бактерии, которые затем используют в сельском хозяйстве.
По словам представителей исследовательской группы из Калифорнийского университета, далее эти бактерии можно использовать для защиты сельскохозяйственных растений от различных патогенов.
Ученые напоминают, что количество пищевых отходов увеличивается с каждым годом в геометрической прогрессии. На их утилизацию приходится тратить огромные деньги. Разработанная новая технология позволит отчасти решить эту проблему и повысить эффективность сельскохозяйственного производства.