Изобретен тест для проверки подлинности вина
Простой и быстрый способ тестирования вина разработали ученые из Соединенных Штатов и Австралии. Он основан на технологии флуоресцентной спектроскопии.
Вино просто просвечивают, а полученный спектр анализирует компьютер. Во время испытания методики удалось точно определить не только оригинальность напитков, но и регион их происхождения.
Самое главное – это точность и высокая скорость проведения тестов, говорят специалисты. По их мнению, широкомасштабное повсеместное использование методики позволит убрать с рынка фальсифицированные вина, которых сегодня по всему миру продается очень много. Потребитель должен быть уверен, что платит деньги именно за тот продукт, который заказывает.