Эксперты рассказали о пользе растительного мяса

Во время нового исследования обнаружилось, что употребление растительного мяса способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Целью исследователей было изучение заблуждения, которое касается вреда от употребления растительного мяса по причине комплексных жирных добавок в составе. Во время эксперимента ученые собрали две команды участников. Рацион добровольцев ежедневно отслеживался специалистами. Первые восемь недель участники эксперимента употребляли только один вид белка, а затем – заменяли его другим.

После 16 недель эксперимента у тех, кто употреблял растительную пищу, содержание триметиламиноксида значительно снизилось. Кроме этого, наличие растительного мяса в рационе добровольцев привело к значительному снижению веса.