В Швейцарии был изготовлен радужный шоколад

Ученые научились наносить микроскопический узор, преломляющий и отражающий свет, на поверхность шоколада. Это позволило специалистам создать переливчатую радужную окраску.

По словам специалистов, необходимые оттенки возникают благодаря особенностям микроскопической структуры материала, создающей эффект иризации. Подобная окраска определяется преломлением и интерференцией лучей поверхностью предмета.

Нужного эффекта ученым удалось добиться за счет нанесения на поверхность микроскопического рисунка, который особым образом отражает и преломляет свет. Волны придали ему переливающиеся радужные оттенки, интерферируя друг с другом. Для этого не потребовалось добавок, изменения текстуры продукта или его вкуса.