Названа диета, замедляющая старение мозга и сердца

Как сообщает издание Nature, группа шведских ученых, представляющих Каролинский институт, установила, что замедлить старение мозга и сердца можно при помощи диеты.

В рамках исследования, продолжавшегося 15 лет, три группы придерживались сбалансированного питания, употребляя большое количество овощей, фруктов, бобовых, орехов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров, в то время как представители четвертой группы в основном питались переработанными продуктами, предпочитая рафинированные углеводы и сладкие напитки, в то время как чай и кофе из рациона были практически исключены.

Ученые отмечают, что правильное питание способствует замедлению развития деменции и сердечно-сосудистых заболеваний, а вот употребление продуктов, вызывающих воспалительные процессы, существенно повышает риск развития заболеваний мозга и сердца, заключив: «Выбор рациона питания имеет ключевое влияние на темпы старения организма».