AJCN: макароны, рис и хлеб могут вызывать бессонницу у женщин

Как сообщает издание The American Journal of Clinical Nutrition, в качестве причины бессонницы у женщин могут выступать макароны, белый рис, выпечка и хлеб, что показали результаты исследования, проведенного американскими учеными.

Представители Медицинского центра при Колумбийском университете выяснили, что бессонница может вызываться содержащимся в обозначенных продуктах рафинированным сахаром, подчеркнув, что злоупотребление макаронами, выпечкой, белым хлебом и рисом вызывает скачки уровня сахара в крови, что крайне негативно сказывается на процессе засыпания, снижает качество сна и увеличивает количество пробуждений.

Минимизировать риски ускоренного повышения уровня глюкозы в организме и предотвратить ускоренное всасывание сахара, содержащегося и в других продуктах, включая фрукты, можно за счет включения в рацион клетчатки.