Назван продукт, способствующий похудению

Как сообщает издание Nature Metabolism, ключевую роль в решении проблем с метаболизмом может сыграть изменение состава микробиоты кишечника за счет пищевых волокон, что показали результаты исследования, проведенного китайскими биологами.

В ходе эксперимента было установлено, что люди с избыточным весом или ожирением, получавшие в течение восьми недель резистентный крахмал, содержащийся в фасоли, горохе и зеленых бананах, в среднем избавились от 2,8 килограмма и улучшили резистентность к инсулину.

Исследователи отмечают, что резистентный крахмал активизирует механические изменения в микробиоте кишечника, что приводит к кардинальным изменениям в профиле желчных кислот, уменьшает воспалительные процессы за счет восстановления кишечного барьера и подавляет процесс всасывания липидов.