Названы специи, снижающие уровень сахара в крови

Как сообщает издание Nutrients, снизить уровень глюкозы в крови натощак в случае сахарного диабета второго типа можно за счет употребления черного тмина, корицы, куркумина и шафрана, что показали результаты исследования, проведенного испанскими учеными, представляющими Университет Сарагосы.

Было установлено, что пищевые добавки с корицей снижают уровень сахара в крови незначительно, в то время как куркумин продемонстрировал более сильный эффект в случае со снижением степени концентрации глюкозы в крови больных сахарным диабетом второго типа.

Кроме того, наиболее сильные антигликемические свойства присущи шафрану, черному тмину и имбирю, причем последний способствует не только нормализации уровня сахара в крови, но и снижению в организме уровня инсулина, выступающего в качестве регулятора обмена углеводов, жиров и глюкозы.