Установлена связь между обстановкой и вкусовым восприятием

Как показали результаты исследования, проведенного итальянскими учеными, достаточно серьезное влияние на вкусовое восприятие человека могут оказать условия, в которых он принимает пищу.

В ходе эксперимента было установлено, что в условиях окружающего шума апельсиновый сок казался более сладким, чем в спокойной и приглушенной обстановке. Исследователи отмечают, что полученные результаты, доказавшие, что окружающая обстановка оказывает прямое воздействие на вкусовое восприятие человека, можно использовать с целью контроля потребления сахара.

Кроме того, открытие позволяет лучше понять, как именно внешние факторы могут влиять на вкусовые предпочтения.