Ученые обнаружили 6-йосновной вкус, распознаваемый языком

Американские ученые Южной Калифорнии выяснили, каким шестым рецептором вкуса обладает человеческий язык. Это открытие, возможно, поможет в будущем разрабатывать лекарства от депрессии. Об этом пишет The Daily Mail.

Ученые попытались выяснить, как человеческий язык реагирует на вкусовые ощущения. Они проанализировали вкусовые сосочки, расположенные на языке, и сравнили их чувствительность с аналогичными характеристиками у собаки.

Исследователи обнаружили, что в человеческом языке одни и те же рецепторы расположены в различных местах: две группы находятся в середине и на кончике языка, а другие – ближе к его краю. Используя новую технологию, исследователи теперь могут вычислять, какой вкус у продукта на самом деле, и это откроет новые возможности для медицины.