Омские ученые создали фиолетовый хлеб

В последние годы в селекции становятся все более популярными природные краски, за счет которых культуры приобретают полезные свойства. Специалисты пришли к выводу, что фиолетовый хлеб намного полезнее традиционного.

На сегодняшний день многие люди употребляют хлебобулочные изделия на ежедневной основе. Именно поэтому ученые выбрали его. И чтобы он стал полезнее, наделили его свойствами фруктов.

Таким образом, исследователи утверждают, что обогащенные витаминами и минералами злаки эффективно защищают человеческую иммунную систему и способны стать основой здорового питания.