Повышенный уровень CO2 сделает сельскохозяйственные культуры менее питательными

Было выяснено, что большое количество углекислого газа существенно затрудняет получение растениями минералов. Результаты были получены в ходе исследовательской работы учеными из Института растениеводства Монпелье.

Специалисты обнаружили, что при настоящем уровне CO2 в течение десяти лет у растений возникает дефицит азота. Зачастую это приводит к снижению в их составе важного для развития белка.

По мнению экспертов, содержание железа в растениях сильно снизится. На сегодняшний день от недостаточного количества железа в организме страдает примерно два миллиарда человек на Земле. Сейчас во всем мире качество продуктов находится под серьезной угрозой.