Физики Массачусетского технологического института научились ускорять кипение воды

Научные сотрудники Массачусетского технологического института из Соединенных Штатов Америки провели исследование и разработали технологию быстрого нагрева воды, которая работает эффективнее всех применяющихся на данный момент установок.

Эксперты опубликовали результаты своей исследовательской работы в журнале Advanced Materials. Они заявили, что химический состав воды во время эксперимента не меняли.

Для проведения опытов создали нагревательный элемент, покрытый ямками по 10 микрометров в ширину. Это позволило повысить теплоотдачу в четыре раза и сократить количество пузырьков воздуха в жидкости.