Исследование: люди потребляют слишком много белка

Человечество постепенно увеличивает количество белка в рационе. Причем употребляет его существенно больше, чем необходимо организму для нормальной жизнедеятельности. Ученые заявили, что пора задуматься о последствиях.

По мнению специалистов, если бы только американцы потребляли белок в умеренном количестве, это существенно снизило бы выбросы азота, независимо от роста населения Земли. Белок необходим людям для развития, но они получают его слишком много. В результате избыток аминокислот выводится с мочой и выбрасывается в окружающую среду.

Как следствие, загрязняется питьевая вода, которой и так с каждым годом становится все меньше. Необходимо срочно сократить потребление белка, чтобы сохранить природу, ведь в противном случае страдать будет сам человек.