Глобальное потепление может негативно отразиться на помидорах

Ученые провели моделирование влияния глобального изменения климата на выращивание помидоров и их урожайность. Результаты показали, что потепление скажется на производстве кетчупа и прочих соусов, а также консервов.

Помидоры, которые используют для продажи или переработки, выращивают под открытым небом в обычном грунте. Контролировать процесс роста невозможно в таких условиях, поэтому культура подвержена влиянию изменения климата. Пять различных моделей потепления говорят, что урожайность томатов снизится на юге умеренного пояса.

Однако в Калифорнии и Китае процесс повышения температур и изменения климатических условий только повысят урожайность томатов.