Пищевые предпочтения связали с микробами кишечника

Коллектив специалистов из Университета Питсбурга совместно со своими коллегами из Корнельского университета определил, что пищевые предпочтения человека во многом зависят от состава микробиома его кишечника. Именно эти бактерии производят вещества, влияют на мозг.

В качестве эксперимента ученые привлекли к исследовательской работе лабораторных мышей. Они давали животным без микробиома состав на основе микроорганизмов трех видов, а затем проводили наблюдения. Оказалось, что препарат полностью изменил пищевые предпочтения грызунов.

Несмотря на результаты исследовательской работы, ученые считают, что бактерии не ответственны за предпочтения и пищевые срывы на 100%. Необходимо провести дополнительные работы на эту тему.