Известно, что защищает растения от перегрева

Группа молекулярных биологов провела исследование, которое помогло понять, что является защитником растений от перегрева. Оказывается, эта роль лежит на красном пигменте каротене.

Науке давно известно, что растения способны быстро реагировать на изменения интенсивности света солнца и избавляться от излишков энергии. При этом долгое время специалисты не могли понять, как именно это происходит. Молекулярные биологи решили наконец проследить за тем, как хлорофилл передает эту энергию и молекулы каротенов, которые встроены в светособирающий белковый комплекс растений. В итоге исследователями были получены подтверждения существующей теории, согласно которой, излишки энергии рассеивают молекулы красного пигмента бета-каротена.

Авторы открытия отметили, что ранее им бы не удалось получить данные сведения, поскольку не было инструментов, позволяющих наблюдать за такими быстрыми реакциями в «чистом» виде.