Обнаружен древний цех по производству саке

Стало известно, что сотрудники строительной компании в Японии в рамках плановых работ в Киото нашли руины древнего храма, в состав которого также входил цех по производству саке.

Японские исследователи сообщили, что строители занимались земляными работами на участке, выделенном под строительство апартаментов. В результате совершенно случайно они обнаружили руины храма Тэнрюдзи. Затем к работам привлекли археологов, которые могли проанализировать находки. Эксперты отметили, что количество находок было настолько велико, что руины могли быть когда-то настоящим огромным заводом. В ходе раскопок также исследователи нашли уникальную древнюю установку для отжима неочищенного саке – традиционного японского алкогольного напитка, который получают из сусла на основе риса.

Археологи смогли обнаружить примерно 180 отверстий для хранения банок. Все полученные данные позволили специалистам предположить, что пивоварня активно функционировала лишь до войны Онин.