Изучено влияние на организм вишневого сока

Ученые из Техасского женского университета поделились результатами проведенного недавно исследования. Оказывается, вишневый сок способен снизить процессы воспаления в организме.

Изначально специалисты хотели выяснить, оказывает ли краткосрочное употребление вишневого сока влияние на воспалительные биомаркеры у женщин с ожирением и с нормальной массой тела. Так, был проведен эксперимент, в котором приняли участие 47 женщин в возрасте от 18 до 40 лет. Их разделили на группы, одна из которых в течение двух недель дважды в день пила терпкий вишневый сок. Затем ученые анализировали состояние их здоровья.

В итоге исследователи подтвердили, что кислый вишневый сок способен уменьшать воспалительные цитокины в плазме крови. То есть употребление данного сока может быть полезными при моделировании воспалительных маркеров.