Эксперты предупредили об опасности низкоуглеводной диеты

Как показали результаты исследования, проведенного учеными Пермского национального исследовательского политехнического университета, низкоуглеводная диета может обернуться крайне негативными последствиями для организма.

При резком смещении внимания в сторону диеты с ограничением углеводов имеет место переход организма в катаболическое состояние и переключение на кетоновые соединения, в первую очередь представленные ацетоном, что позволяет снизить вес на непродолжительное время, однако при возвращении к привычному рациону потерянные килограммы вернутся, причем достаточно оперативно и в увеличенном размере.

Отказ от углеводов, как отметила доцент кафедры химических технологий ПНИПУ Екатерина Баньковская, снижает секрецию инсулина и пагубно влияет на функцию щитовидной железы, а соблюдение подобной диеты в течение длительного времени может обернуться проблемами с печенью. Кроме того, у мужчин падает уровень тестостерона, а у женщин отсутствие углеводов приводит к снижению репродуктивной функции организма.