Биолог Баранова рассказала о вреде растворимого кофе

Как заявила биолог Анча Баранова, представляющая Университет Джорджа Мейсона, употребление растворимого кофе оказывает негативное влияние на длину теломер и приводит к ускоренному старению.

В ходе исследования, проведенного представителями британского Биобанка, было установлено, что употребление растворимого кофе на регулярной основе уменьшает возраст теломер на 0,38 года при выпивании каждой дополнительной чашки, а в случае со смешанным кофе данный показатель составил 0,12 года, в то время как для натурального фильтрованного кофе корреляция отсутствовала.

Комментируя полученные результаты, биолог Баранова заключила: «Заварной кофе, приготовленный из смолотых зёрен, не влияет на старение организма и длину теломер. Растворимый же кофе действительно можно считать потенциально вредным. Поэтому лучше предпочесть натуральный кофе, а растворимый оставить на полке в магазине».