Ученые рассказали о различиях в метаболизме у мужчин и женщин

Как сообщает издание Computers in Biology and Medicine, процесс сжигания жира у мужчин и женщин протекает по-разному, что четко сигнализирует о необходимости подхода к питанию на индивидуальной основе.

Группа канадских ученых, представляющих Университет Ватерлоо, создала комплексную модель человеческого организма, включающую сердечно-сосудистую систему, печень, желудочно-кишечный тракт, скелетную мускулатуру и жировые отложения. Анализ изменений различных метаболитов в организме показал, что в женском организме имеет место более интенсивное накопление жировых отложений непосредственно после приема пищи, в то время как в периодах между поступлениями питательных веществ в организм жировые запасы расщепляются более эффективно, что подтверждается повышенным выделением глицерола из жировой ткани.

Ученые отмечают, что женщинам следует употреблять на завтрак продукты с высоким содержанием сыров, смещая фокус внимания в сторону омлета или авокадо, в то время как мужчинам лучше начинать день с продуктов, богатых углеводами, желательно с каш, что поспособствует поддержанию оптимального энергетического баланса.