Диетолог Соломатина предупредила об опасности коровьего молока

Как заявила в интервью изданию «Вечерняя Москва» врач-диетолог Елена Соломатина, у некоторых людей коровье молоко может вызывать негативную реакцию иммунной системы, провоцируя непереносимость и аллергию, однако полностью отказываться от молочных продуктов не следует.

В подавляющем большинстве случаев причиной неприятных симптомов является тот факт, что на крупных фермах животные подвергаются воздействию антибиотиков и препаратов для увеличения лактации. В идеале, как подчеркнула диетолог, рацион должен включать в себя как молоко животного происхождения, так и растительные заменители в виде миндального, бананового, овсяного, гречневого или соевого напитка.

Альтернативное молоко, как отметила эксперт, содержит большое количество полезных элементов, но при его производстве используются фосфаты, стабилизаторы и целый ряд других веществ, в связи с чем ограничиваться только им не стоит.