Cell Metabolism: периодическое голодание снижает риск развития рака печени

Как сообщает издание Cell Metabolism, периодическое голодание по схеме 5/2 снижает воспаление и минимизирует риск развития рака печени, что показали результаты исследования, проведенного учеными, представляющими Немецкий центр исследований рака и Тюбингенский университет.

В ходе эксперимента одна группа мышей имела постоянный доступ к пище с высоким содержанием сахара и жиров, в то время как другая голодала два дня в неделю. В итоге представители первой группы не только набрали лишний вес, но и получили хроническое воспаление печени, а грызуны, придерживавшиеся интервального голодания, лишней массы не набрали, а уровни биомаркеров, свидетельствующих о повреждениях печени, были снижены.

Исследователи предполагают, что противораковый эффект голодания обусловлен выработкой в организме мышей особых белков, способных эффективно бороться с воспалением, причем аналогичные вещества могут синтезироваться и в организме человека.