В Саратовской области в продуктах питания была обнаружена кишечная палочка

В Саратовской области в твороге и мясном фарше была найдена кишечная палочка. Информация предоставлена региональным управлением Россельхознадзора.

Образцы продуктов для лабораторного анализа были отобраны инспекторами регионального управления Россельхознадзора.

Пробы проверялись в соответствии с государственными стандартами «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» и «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести».

Исследования, которые проводили работники отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории, показали, что в одной пробе творога и двух пробах говяжьего фарша содержатся бактерии группы кишечных палочек.