Ученые рассказали, что молочный шоколад не всегда приводит к набору веса

Как показали результаты исследования, проведенного группой американских ученых, представляющих женскую больницу Бригама в Гарварде, молочный шоколад, зачастую ассоциирующийся с набором веса, в реальности может не приводить к набору дополнительных килограммов.

В ходе исследования одна группа употребляла сто граммов молочного шоколада в течение часа после пробуждения, в то время как вторая получала свою долю продукта за час до отхода ко сну, представители третьей группы полностью воздерживались от молочного шоколада. Было установлено, что употребление молочного шоколада утром может благотворно сказываться на состоянии организма, ускоряя процесс сжигания жира и снижая уровень глюкозы в крови, а самое интересное заключается в том, что ни в одной из групп не было зафиксировано увеличение веса.

Особое внимание соавтор исследования Франк А. Дж. Л. Шир уделил тому факту, что физиологические процессы зависят не только от состава пищи, но и от времени ее употребления, предположив, что употребление молочного шоколада уменьшало чувство голода, в связи с чем имело место снижение общей суточной калорийности.