Ученые рассказали о полезных свойствах клубники

Как сообщает издание Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, употребление клубники на регулярной основе способствует улучшению памяти, усиливает защитные механизмы организма и замедляет возрастные изменения в мозге.

В ходе эксперимента, проведенного учеными, представляющими Государственный университет Сан-Диего, были задействованы люди в возрасте старше 65 лет, отличавшиеся избыточным весом, причем первая группа в течение восьми недель употребляла напиток с высокой степенью содержания биоактивных веществ из клубники, в то время как вторая получала плацебо.

Через два месяца было установлено, что у испытуемых, получавших клубничный напиток, имело место улучшение памяти и обработки информации. Кроме того, было зафиксировано снижение уровня окислительного стресса, связанного с процессами старения клеток, а также стабильное снижение систолического давления, что может оказать помощь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.