Установлена связь между виноградом и уровнем стресса

Как показали результаты исследования, проведенного учеными Южно-Уральского государственного университета совместно с коллегами из других научных центров, защитить организм от последствий хронического стресса можно при помощи включения в рацион винограда.

Было установлено, что содержащийся в косточках и кожуре винограда ресвератрол замедляет выработку в печени фермента, активизирующего процесс выброса гормонов стресса в кровь, что существенно повышает стрессоустойчивость.

Полученные результаты, а помимо винограда ресвератрол содержится в ежевике, чернике, клюкве, арахисе и темном шоколаде, открывают новые горизонты для исследования в контексте борьбы с тревожными расстройствами и стрессом.