Добавление соуса увеличивает потребление калорий на 77%

Как сообщает издание Food Quality and Preference, добавление соуса к соленым закускам существенно повышает потребление калорий, что показали результаты исследования, проведенного американскими учеными.

В ходе эксперимента, в котором было задействовано 46 человек, было установлено, что участники, которым были предложены чипсы с соусом, в среднем получали по 345 калорий, в то время как у тех, кто соусами не пользовались, в организм поступало лишь 195 калорий.

Есть распространенное мнение, согласно которому добавление соуса должно сократить объем потребляемых закусок, в то время как результаты исследования четко демонстрируют, что количество чипсов, поедаемых участниками эксперимента, в меньшую сторону не изменилось.