The Conversation: качественные фруктовые соки не провоцируют набор веса

Как сообщает издание The Conversation, употребление в умеренных количествах фруктовых и овощных соков без сахара не приводит к увеличению веса и не оказывает негативного влияния на состояние полости рта.

Австралийский диетолог Эмма Беккет уточнила, что натуральные соки оказывают положительное либо нейтральное воздействие на здоровье, подчеркнув, что на текущий момент отсутствуют научные доказательства того, что их употребление провоцирует набор веса и повышение уровня сахара в крови.

Не соответствует действительности и распространенное мнение, согласно которому продукт вредит зубной эмали, а в исследованиях, результаты которых демонстрируют, что такие фруктовые и овощные соки повышают риск развития кариеса, как правило фигурируют подслащенные напитки. Кроме того, в некоторых экспериментах имитируются экстремальные варианты потребления соков, чрезвычайно редко встречающиеся в реальности.