The Conversation: натуральные соки повышают объем простых сахаров

Как сообщает издание The Conversation, натуральные соки без добавления сахара, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и веществами, оказывающими благотворное влияние на организм, могут входить в состав здоровой диеты, однако следует придерживаться нормы.

Многие пытаются замаскировать вкус нелюбимых овощей и фруктов, которые врачи рекомендуют употреблять в день по 375 и 300 граммов, соответственно, при помощи соков, однако в этом случае содержание простых сахаров, поступление которых в организм следует ограничить, увеличивается. Кроме того, отсутствуют сколь-либо существенные доказательства того, что соки способствуют очищению организма от токсинов.

Обозреватели отмечают, что информация, согласно которой натуральный свежевыжатый сок, употребляемый в разумных количествах, может представлять вред здоровью, относится к категории сомнительной, учитывая то обстоятельство, что в основе подобных сообщений лежат не прямые наблюдения, а опросы пациентов, которые могут считать натуральным продуктом подслащенный напиток.