Диетолог Соломатина рассказала о пользе редиса

Как заявила в интервью изданию «Вечерняя Москва» врач-диетолог Елена Соломатина, включение в рацион редиса, который многие добавляют в салаты и окрошку, снижает риск образования злокачественных опухолей.

Данный овощ содержит большое количество антиоксидантов и антоцианов, повышающих уровень защиты ДНК от повреждений и способствующих разрушению злокачественной опухоли.

Кроме того, редис содержит витамин А, имеющий ключевое значение для зрения и обеспечивающий защиту кожи и слизистых оболочек от вирусов, а также до четверти дневной нормы витамина С, группу витаминов B, фолиевую кислоту, калий и магний.