Установлена связь между полезными растительными маслами и риском смерти от рака

Как сообщает научный портал Elife, результаты исследования, проведенного американскими учеными, показали, что злоупотребление целым рядом растительных масел может крайне негативно сказаться на состоянии здоровья, повысив риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

В ходе эксперимента, в котором было задействовано 85 тысяч человек, выяснилось, что высокое соотношение в крови двух типов жирных кислот, а именно омега-6 и омега-3, оказывает существенное влияние на риск общей смертности и летальных исходов от рака и заболеваний сердца.

Сохранение баланса обозначенных кислот может, как подчеркнули обозреватели, сыграть ключевую роль в минимизации риска развития тяжелых заболеваний.