Ученые создали новые виды продуктов, обогащенные полезными веществами

Эксперты-агрономы из РУДН создали систему анализа, позволяющую достаточно точно определить, сколько полезных веществ содержится в овощах для того, чтобы методом селекции отбирать растения с наиболее выгодными биохимическими показателями.

Кроме того, они разработали для диабетиков биологические добавки, которые способствуют восстановлению микрофлоры, укрепляют иммунную систему и поддерживают зрение в норме.

Многие добавки ученые создали из якона – овоща, напоминающего топинамбур со сладкими корнями. Его новый выведенный сорт обладает высоким содержанием фенолов, которые, как известно, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний, а также замедляют старение.

Источник: indicator.ru

Источник фото: https://pxhere.com

загрузка...

Мнения

Авторская колонка

Показать все пункты Скрыть все пункты

Анатолий Лёвин

Блогер-эколог, природоохранник и экопросветитель.

Публицист - занимаюсь популяризацией естественнонаучных знаний. Люблю много знать - и вам настоятельно рекомендую!