Любители красного мяса нашли способ избежать отказа от него

Научные специалисты из Австралии провели исследование и ряд экспериментов, которые подтвердили предположения относительно того, что красное мясо можно употреблять без существенного вреда для здоровья.

Не так давно ученым все же удалось доказать, что красное мясо вредно для здоровья человека, если его употреблять в больших количествах. Тем не менее любители красного мяса не оставляли надежд найти способ обойти эти преграды. Сотрудникам Университета Южной Австралии все же удалось это сделать. Они предложили изменить средиземноморскую диету, которая известна своим благоприятным влиянием на работу сердца, сосудов и мозга. Чтобы сделать диету более привлекательной для мясоедов, ученые решили добавить в нее употребление 250 граммов нежирной свинины в неделю.

Новую диету проверили на 35 добровольцах в возрасте от 45 до 80 лет с риском сердечно-сосудистых заболеваний.