Эксперты назвали миру продукт, способный защитить зубную эмаль от кариеса

В результате исследования индийские ученые сообщили о способности сыра твердых сортов защищать зубы человека от кариозных поражений.

Примечательно, что в исследовании принимали участие 75 добровольцев от 12 до 16 лет. Стоматологи проверяли состояние их зубов несколько раз, а именно, до употребления сыра, йогурта без сахара (молока) и после.

Во время проверки уделялось внимание уровню рН в ротовой полости. Выяснилось, что молоко и йогурт никоим образом не влияют на уровень кислотности во рту. Чего нельзя сказать о твердом сыре: этот продукт защищает зубную эмаль от кариозного разрушения.